Salzkonsum muss drastisch verringert werden, um die Leben zu schützen

Globaler Bericht s erstes der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ‚über die Verringerung der Natriumaufnahme zeigt, dass die Welt auf der Bahn ist, zum des globalen Ziels von Natriumaufnahme bis 2025 verringern durch 30% zu treffen.

Natrium ist ein essenzieller Nährstoff, aber das Verbrauchen zu viel kann das Risiko der Herzkrankheit, des Anschlags und des vorzeitigen Todes erhöhen. Die Hauptquelle des Natriums ist Tafelsalz (Natriumchlorid), aber es kann in anderen Gewürzen wie Mononatriumglutamat auch gefunden werden. Entsprechend dem Bericht werden nur 5% von WHO-Mitgliedsstaaten durch obligatorische umfassende Natriumreduzierungspolitik abgedeckt, und 73% von Mitgliedsstaaten nicht völlig führen solche Maßnahmen durch.

Konnten geschätzte 7 Million Leben global gerettet werden, bis 2030 wenn kosteneffektive Natriumreduzierungsmaßnahmen durchgeführt wurden. Dieses ist ein wichtiger Teil des Ergreifens von Maßnahmen, um das SDG-Ziel auf der Verringerung von NCD-Todesfällen zu erzielen. Aber z.Z., haben nur neun Länder (Brasilien, Chile, Tschechische Republik, Litauen, Malaysia, Mexiko, Saudi-Arabien, Spanien und Uruguay) eine umfassende Politik für die Verringerung der Natriumaufnahme empfohlen.

„Ungesunde Diäten sind eine führende Todesursache und Krankheit global, und überschüssige Natriumaufnahme ist- einer der führenden Angeklagten,“ sagte WHO-Generaldirektor-Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus. Die meisten Länder haben, alle obligatorischen Natriumminderungsmaßnahmen schon durchzuführen, sagt der Bericht Politik, die ihre Leute setzen, die von den Herzinfarkten, von den Anschlägen und von anderen Gesundheitsproblemen gefährdet sind. WHO ersucht um alle Länder, um ‚der besten Käufe‘ durchzuführen Minderungsmaßnahmen Natriumund auf Herstellern, WHO ist einzuführen Festpunkte für Natrium in der Nahrung. “

Eine umfassende Annäherung an die Verringerung des Natriums umfasst obligatorische Politik und vier von WHO ist die Natrium-bedingten Interventionen ‚der besten Käufe‘, die im Wesentlichen zur Verhinderung von NCDs beitragen und umfasst:

Formulieren Sie Nahrung neu, um Salz- und Satzziele für Natrium in den Nahrungsmitteln und in den Mahlzeiten zu verringern
Entwickeln Sie allgemeine Nahrungsmittelbeschaffungspolitik, die Hochsalz- oder Hochnatriumnahrungsmittelöffentlich Institutionen wie Krankenhäuser, Schulen, Arbeitsplätze und Pflegeheime begrenzen
Addieren Sie Vorder-vonsatzaufkleber, um Verbrauchern zu helfen, Niedrignatriumprodukte zu wählen
Verhaltensänderungsbefürwortung und Massenmedienkampagnen, Salz-/Natriumverbrauch zu verringern
Länder werden angeregt, Natriumziele für die verarbeiteten Nahrungsmittel einzustellen, die auf WHO basieren, ist globale Natriumfestpunkte und einführt sie durch diese Politik.

Obligatorische Natriumreduzierungspolitik ist- effektiver, weil sie breitere Abdeckung und Schutz gegen Handelsinteressen zulassen, beim Planieren des Spielfelds für Nahrungsmittelproduzenten. Im Bericht entwickelte WHO Landnatriumspielstandskarten für die Mitgliedsstaaten, die auf der Art und der Menge von Natriumreduzierungspolitik an Ort und Stelle basierten.

Dr. Tom Frieden, Präsident und Vorstandsvorsitzende des Beschlusses, zum von Leben, eine gemeinnützige Organisation zu retten, die mit Ländern arbeitet, um 100 Million Todesfälle an der Herz-Kreislauf-Erkrankung in 30 Jahren zu verhindern, sagte: Sofortiges Handeln, die ehrgeizigen, regierungsgeleiteten, obligatorischen Natriumreduzierungsmaßnahmen durchzuführen, zum des globalen Ziels der Verringerung des Salzverbrauchs bis 2025 zu treffen. Nachgewiesene Maßnahmen sind bereits verfügbar, damit Regierungen, zusammen mit etwas wichtigen Innovationen, wie niedrigem Natriumsalz, etc. annehmen. Die Welt muss jetzt fungieren, oder viele mehr Leute erleiden die vermeidbare Sperrung oder tödliche Herzinfarkte und Anschläge.“

Globaler durchschnittlicher Salzkonsum wird bei 10,8 Gramm pro Tag geschätzt, empfahl die mehr als doppelte WHO täglichen Salzkonsum von weniger als 5 Gramm (ein Teelöffel). Übermäßiger Salzkonsum ist der führende Risikofaktor für Diät- und Nahrung-bedingtentod. Wächst Beweis, dass hohe Natriumaufnahme mit einem erhöhten Risiko von Magenkrebs, von Korpulenz, von Osteoporose und von anderen Gesundheitsproblemen verbunden wird, einschließlich Nierenerkrankung.

WHO nennt auf Mitgliedsstaaten, um Maßnahmen sofort durchzuführen, um Natriumaufnahme zu verringern und die schädlichen Wirkungen des übermäßigen Salzverbrauchs abzuschwächen. WHO ersucht auch um Nahrungsmittelhersteller, ehrgeizige Natriumreduzierungsziele für ihre Produkte einzustellen.